新米を美味しく食べる為「たくあんの油いため」を作りました。

新米を美味しく食べるおかずを作りました。

たくあんを３～５ｍｍの厚さで半月状に切り塩抜きをします。

水を切り・油をしき炒めます。

しばらく炒めみりん・さとう・醤油・唐辛子を入れよく炒めます。（お好みで量は調整してください。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私は少し甘めピリ辛が好きです。

強火で汁がなくなるまで炒めます。焦げ付かないように混ぜてください。

汁がトロトロになったら出来上がりです。

チョット冷ました新米にのせて食べます。何杯でも食べられます。