どう見ても「エイリアン」でも旨い

この時期この地方では「オサ鱈」なる不気味なものを食べます。

かなり高価な品ですがお盆を過ぎると安くなりますので購入します。

半日ほど水で戻し柔らかくなったところを切り柔らかくなるまで煮て醤油で甘辛く味付け試食します。

私は味噌で味付けしたのが好きです。調理工程続けてUPしていきます。