夫が下関の出張から帰って来ました。
お寿司屋さんでいただいたと取り出したのがこのお塩。
「最進（もしん？）の塩」。特許製法の多段式平釜で煮詰めて結晶にしてあるそうです。
う～ん、どんなお味か楽しみです。
ではではとキッチンの調味料棚に仕舞おうとしたら…
あらあら、こんなにたくさんお塩があったかしら？
で、全員集合！
左から 小田原の梅塩 梅酢を使っているので梅の香りがします。ちょっと湿り気があります。
アンデスの紅塩 岩塩でサラサラ。さらっとしたしょっぱさ。
沖縄の八重山諸島のお塩 ものすごく細かい粒子でまるで粉のようです。
去年スペインで買った塩 ミルでガリガリ挽くタイプです。
下のコロンとしたのはアメリカ・ユタ州のおみやげ REAL SALT サラサラで甘みがありまろやかな塩気。
好きだったのですが、実はもうない…（涙） どこかで売ってないかしら？
いただいたり、自分で買ったりで知らないうちにこんなに増えてたんですね。
ちゃんと使い分けられてるかな？ ちょっと反省。