Happy Smile パン!!手作りパン教室ブログ

日々出会う 美味しい物と かわいい物 レッスンのお知らせ
2015より デコ巻きずし レッスンスタート!

子どもの日は パン作り体験!!by奥河内ボンボンマルシェ

2013-04-30 | ボンボン マルシェ

4月から始まった 河内長野 花の文化園 ボンボンマルシェ

もうすぐですよ!!5月5日 子どもの日・・天気になりそうです!!

駐車場無料デー・子ども入園無料・大人100円offクーポンあり!!

いろ~んな すてきなお店がでますよ!!

以下は 主催者様の ブログからの引用です。

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【ハンドメイド・セレクト雑貨ゾーン】
un de neuve・・・布雑貨
Helena・・・布雑貨
ステンドグラスちさと・・・ステンドグラス雑貨
Odorants・・・Fregrant Cold Process Soap
HanaIzumi・・・プリザーブドフラワー 布雑貨
Petit Maple Leaf・・・羊毛小物 裂き編み小物
虹いろ屋・・・草木染め衣 雑貨
CORZA FLOWER・・・グリーン プリザーブドフラワー 木工 雑貨
アトリエ・ハピバール・・・EMボカシ 器 雑貨 他
LITTLESHOP・・・パワーストンアクセサリー
COFUL・・・木の雑貨と家具
アネラフル・・・パワーストンアクセサリー 雑貨
Happy*Factory べりかぺり・・・布小物 ほか
tranq hair design・・・手作りヘアアクセ


【カフェゾーン】
たいちろうのパン・・・こだわりパン
うさぎぱん・・・天然酵母のパン
菓子工房ナボット・・・地産地消スィーツ
Patisserie Risette・・・米粉スィーツ ほか
pieni alku・・・珈琲
T's coffee・・・珈琲
垣内農園・・・地産野菜
ライオンガーデン・・・地産地消コラボ料理

【ワークショップゾーン】
Happy Smile×Babycheeks・・・子どもパン焼き体験コーナー・← ← ←・・・ここで パン焼きしてます!!
紅 k u r e n a i・・・占い鑑定
Supple Season・・・カラーセラピー
CrabApple・・・カードリーディング
香ハウス 純香・・・アロマ


5/5(日)も第一日曜日。
お花も沢山咲き始めて花の文化園・イベントには
もってこいの季節到来です。
そして当日は花の文化園さまの無料駐車場デー!!
割引チケットをお一人様一枚プリントアウトして
ご持参くださいね → http://bbmarche.exblog.jp/19638331/

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おひとりでも 家族でも お友だちとでも・・・・とにかく 楽しめます!!

ゲートを入ると すてきな 花たちが むかえてくれますよ~。

お子さま連れの方はぜひ!!パン焼き体験コーナーで 思い出に残る たのしい時間を!!

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5月の自宅パン教室 体験レッスン・・・初心者様 大歓迎!!パン作りの 楽しさを体験してみませんか?

入会金は いただいておりません。お気軽に! おひとり参加 の方も 大歓迎です。

 5月13日・ 20日・・・ 体験レッスン残1~2席あり  他の日は お問い合わせください。

詳しくは  http://happysmilepan.web.fc2.com/ のホームページから メールか電話で お問い合わせくださいね。

 

 

 


たけのこ&スナップエンドウで体験メニューをアレンジ!!

2013-04-26 | パン教室レッスン

この美味しさ 伝わるかしら・・・??シーズンレッスンの様子です。

カレーチーズオニオン 4個 & 玉ねぎ・ベーコンパン 3個 です。

 

新玉ねぎが一番おいしい 時は いつでしょう?「今でしょ!」ってことで 玉ねぎまつりです。

教室は 玉ねぎの甘い香りに 包まれましたよ。

おまけメニューの 餃子の皮を使った 簡単クッキングもあり・・・カリカリに 焼けました。

この日は 体験の方2名様も 参加で 4名様で にぎやかな レッスンになりました。

 当教室は 男性もOKです。今回は 男性の 初心者さまも 参加で うれしい!

娘さんからのプレゼントの エプロンが すご~くお似合いでした。

パン作りって・・男性にも どんどん 広がると うれしいですね。

 はじめての方も こんな 素敵なパンができあがり 感動していただきました。

   次回も レッスンにお越しいただけるということで うれしい!!

体験メニューは 野菜のガレットなんですが ・・・季節の野菜で 応用は いっぱい・・・

私は デモで たけのこ& スナップエンドウ をのせてみました・・・・が 自分の分は おろそかになり・・ちょっとお焦げ・・・

・・・でも 味は バッチリ!! 好評でした。季節感や オリジナリティを楽しめるのも手作りだからこそ。

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5月の自宅パン教室 体験レッスン・・・初心者様 大歓迎!!パン作りの 楽しさを体験してみませんか?

入会金は いただいておりません。お気軽に! おひとり参加 の方も 大歓迎です。

詳しくは  http://happysmilepan.web.fc2.com/ のホームページから メールか電話で お問い合わせくださいね。

 


ホシノ天然・・・山食 いい香りにうっとり~~

2013-04-26 | 天然酵母パン

  

ホシノ種を 購入したので 早速 種起こし。日本ニーダのこれがあるから ラクラク 元気な酵母が出来ちゃいます。

私の天使君のために 山食 焼きました。発酵器の中をのぞきながら・・「パンのあかちゃん おねんね!!」

焼きあがると・・・・大喜びの 声!!安心安全の食べ物を 作ってあげられる!って・・しあわせ! 

「あちちよ!」って 言うと 眺めてまってますよ!!

パン大好きっ子で ますます かわいい!!

酵母パンのいい香り~~ このまま パクパク~~しあわせ~~。

イーストにはイーストの良さがありますが、ホシノ天然のパンは 素材の味を大切にする  美味しさが 詰まっています。

9月には 月に何日か ホシノ天然の レッスンを 開始する予定です!!

興味のある方は お問い合わせくださいね!

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優れもの・・密着する使い捨て手袋

2013-04-24 | 日記

3月のモバックショーでは いろいろな商品知識を広げてきましたが・・

その中のひとつで お気に入りの ポリ手袋があります。

ハンバーグをこねるとき・・・後の作業を考えると 手に 魚や 肉のにおいをつけたくないとき・・・

急に 指先をけがしてしまった時・・・汚物の処理・・・

市販のポリ手袋は ぶかぶか 動いてしまい 作業がスムーズにいかないです。

この手袋は はめ方にコツは 必要ですが 指先や手首に 密着するので 作業性がUP!!

私は 味噌作りに 大変重宝しました。

なんにんかの生徒様には 紹介させていただきましたが 興味のある方は お声かけくださいね。

私が購入しましたのを10枚単位での 小分けも 可能です。1箱100枚入りです。

入り用な方。実物を見たい方は レッスン時に 声をかけてくださいね。サイズは 女性用・男性用あります。

友人の友人が 飾り寿司レッスンをしていまして こんなのを探していたとのこと。早速紹介しましたよ。

  http://www.sakuramen.co.jp/lineup1.html#Item02

サクラメント手袋 食品衛生法適合 国産 サイズや タイプはいろいろありますよ。

めっちゃコマーシャルしてるみたいですが・・・単なる 消費者です。良い物は 紹介したくなって・・・・。

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オニオン&ベーコン リュスティック

2013-04-21 | パン作り

新玉ねぎの2品

自分のランチに・・と焼きました。

  

粉は タイプERに 石挽き全粒粉を 3割入れて・・・油脂なしで・・・

生地が 柔らかいので リュスティックな感じで。

ベーコンと 新玉ねぎ・・そして 今日は 大人向きに 黒コショウを効かせて・・・

こちらのカレー風味の方も ぐっとカレーを効かせて 刺激感を楽しみました。

焼き立て・・・しあわせ~~なランチでした。

ランチのあとも あま~い 玉ねぎの香りが キッチンに ひろがってます。

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4月28日の森のマルシェ・・大人のパンもありますよ

2013-04-20 | 森のマルシェ

 新玉ねぎのカレー・チーズパン

 ベーコン&フライド玉ねぎいり くるくるパン(粒マスタード風味)

 

かわいい動物パン・・て・・・お知らせしましたが・・・もちろん 大人なパンも ガッツリ あります。

4月28日 11:00~千早赤坂村 ラ・フォレスタで こだわりのパンをそろえて お待ちしています。

   http://www.sinrin.org/foresta/imgs/marche_20130428.pdf・・・・主催者様の お知らせページ

 

 http://www.sinrin.org/foresta/index.html・・・・・・くわしい場所

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5月の自宅パン教室 体験レッスン・・・初心者様 大歓迎!!パン作りの 楽しさを体験してみませんか?

入会金は いただいておりません。お気軽に! おひとり参加 の方も 大歓迎です。

詳しくは  http://happysmilepan.web.fc2.com/ のホームページから メールか電話で お問い合わせくださいね。


かわいい動物パン・・・4月28日森のマルシェで会えるよ!

2013-04-18 | 森のマルシェ

結構かわい~い

4月から 再開の 千早赤坂村 ラ・フォレスタ での 森のマルシェ・・・・参加します。

昨年は たくさんの生徒様 お友だちに 応援していただきました。感謝感謝です。

パン作りに関して パン教室では学べないことをたくさん学ばせていただきました。

今年度も 可能な限り 参加させていただこうと思っています。

今回から 主催がかわり 食べ物ブースのみになるそうです。

4月28日(日) 11:00~15:00  毎月定期開催 第4日曜日

お店には売っていない・・・(多分手間がかかるから)・・・こんなパンなんかも 持参しようかしら・・・

子どもに 孫に 安心できる食べ物を!・・・との思いで パン作りしています。

お近くの方・・・・ちょっとドライブの方・・・・金剛山登山の行き帰り・・・お立ち寄りください。

こだわりの食べ物が見つかりますよ・・・・。(地元の野菜即売もあります)

http://www.sinrin.org/foresta/index.html   ← 千早赤坂村 ラ・フォレスタ 様のホームページです。場所詳しく載ってます。

http://www.sinrin.org/foresta/imgs/marche_20130428.pdf

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アロハな気分

2013-04-16 | 日記

友達が 388kobe japan という アロハシャツブランド をやってます。

自分で ハワイに生地を買いにいく という 熱心さ!!

まえから気になっていたのですが 私もオーダーしました。

神戸から採寸に来てくれて 布選び・・・イメージを伝えて・・・・先日 完成!!  私にしては ちょっと 大人なすてき服ですね!今年は この路線!?

長袖のアロハって既成品ではないんですよ~。

シャツドレスの丈なので パンツと組み合わせます。めっちゃ 着やすくって・・・丁寧な縫製で 布が トロンとして 心地良くって 思い通りのデザインってのはうれしい!! 

若く見える!細く見える!ってのは 私の 服選びのポイントなんです。そんな難しい 注文にも応じてくれました。

すご~くいいので もう一着 かわいい~系の柄で オーダーしようかな~って 思ってます。

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シーズンレッスン(新玉ねぎまつり)のおまけメニュー

2013-04-15 | パン教室レッスン

以前お知らせしましたが 4月23~5月10日まで

新玉ねぎのパンを焼くのは いつ?「今でしょ!」ってことで シーズンレッスン「フレッシュオニオンまつり!」です。

おまけメニューの 餃子の皮をつかって  簡単!おいしい!! 

新玉ねぎが輝く オシャレな一品 オニオンフラワー (4個作って 発酵待ち時間にご試食)

おやつ・おつまみ・パーティーメニューに 超簡単で 可愛くって おいしい!!!

たびたび 作って喜ばれています。これは お呼ばれに持参しました。もちろん すご~く喜ばれ ました。

超簡単なのに・・・ぜひレパートリーに入れてくださいね。

 ←オーブンに入れる前 ← 焼きあがり 

シーズンレッスンの詳細は

パターン1

 

カレーチーズ・オニオンパン(大きめ4個)

新玉ねぎとプロセスチーズがたっぷり・・・カレー生地とのマッチィングは最高!

そして・・午前の部 10:00~12:00 午後の部 13:30~3:30   1~4名   2600円

はじめての方歓迎!お二人以上での参加は 2500円

機械ごねです。

パターン2

カレーチーズ・オニオンパン(大きめ4個)

フレッシュオニオン&ベーコンブレッド(大きめ2個)

石臼挽き全粒粉を使い 風味up

新玉ねぎとベーコンの甘さと 香ばしさが たまらない・・・好みで 粒コショウも入れちゃいましょ!

  

オニオンフラワー (4個)

10:00~13:30 ランチタイムあり (オニオンフラワー試食・オニオンスープ)

一方 手ごね 一方機械ごね はじめてご参加の方は 両方機械ごねになります。

3500円 1~4名

体験レッスン・基礎レッスン・シーズンレッスンともに・・

4月・23日・26日・27日(体験のみ受付)・30日・   (クリームチーズ &金麦 プレゼント期間)

5月1日 2日 3日 9日 10日~~(10日以降はご希望日をお知らせください) 玉ねぎまつりは 10日で 終了です。 

御予約の際は レッスンの種類・時間帯・希望日・お名前・住所・電話・交通手段をお知らせください。

お電話か メールで。メールは 2日以内に 返信させていただきます。

お問い合わせ先は ホームページから  → http://happysmilepan.web.fc2.com/ おまちしております。

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4月チョコパン親子deパン教室

2013-04-14 | babycheeks親子パン

いつも オーダーいただきます 「子育てクラブ babycheeks」様のレッスン 今回より 場所が キックスにお引っ越し。

はじめての場所で ドキドキでしたが 広くって きれいで 使いやすく オーブンもよく焼けました。

     

               13組の親子さんがパン作りを楽しんでくださいました。

親子で クッキングを楽しむっていいですね~。笑顔・・・真剣な顔・・・やった~の顔・・・美味しいの笑顔・・・・大人も子供たちもいい顔でした。

そんな 経験のお手伝いができて 私も happy smile!!

今回は チョコ生地 & 白生地で 子どもたちの パンも 工夫を楽しんで おられましたよ。

大人パンは チョコチップをちりばめた アーモンドチョコパンです。

同じメニューを5月19日(日)に レッスンします。まだ 残席 あります。

今回のレッスンの様子と 次回のスペシャルな お知らせ&申し込みは 

こちら→ babycheeksさまのブログ http://ameblo.jp/babycheeks/・・・・・・・・スゴ~く素敵な お子さまとパンの写真あります。見てるだけで 幸せをおすそ分けしてもらえます。

 自宅レッスン

4月27日(土)体験1名入りました。ありがとうございます。体験希望の方 もう1~2名募集中です。

4月23日(火)体験 2名 シーズンレッスン(玉ねぎまつり)2名 満席です。ありがとうございます。

詳細やお問い合わせは http://happysmilepan.web.fc2.com/ ← happysmileパン教室ホームページから

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天然酵母培養器・・日本ニーダ・・・いいね!

2013-04-14 | 天然酵母パン

 

報告がすっかり遅くなってますが・・・・

日本ニーダ様の お年玉プレゼントで これが当たりました。(2月には 届いていたのよ)

我が家は 寒いので 天然酵母の発酵には 一苦労。

でもこれがあれば 便利! 容器にセットして スイッチONだけです。

写真は ホシノ天然です。酒だねやレーズン酵母の写真も また UPしますね。

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セーグル・オ・フィグ&ノア&クランベリー

2013-04-13 | パン教室レッスン

先日のレッスンのパンを紹介します。

基礎レッスンCのセーグルパン(ライ麦)です。

33%ライ麦が入っています。このくらいなら ライ麦の酸味が きつくなく 食べやすいです。

砂糖は コクのあるものにしました。

油脂は入れないので こねにくいですが Cのレッスンらしい 大人な感じのパンです。

    お二人の生徒様 こねにくいのに とっても 上手にこねられて すてきなパンになりました。

フィグ(イチジク)&ノア(クルミ) & クランベリー がたっぷり入りましたよ。

もう一種類は メープルシュガーを 使いました。メープルの香りが いいですね~。

  

スープは レンズ豆や ひよこ豆 インゲン豆など が 入って 口当たりよし!体に良し!!

お二人の生徒様は 体験から ず~と 月1~2回のレッスンで がんばってこられて 上達が 早いです。

毎回 感動していただき 私も 感度!!だってこんなに すてきなパンをやかれたんですよ~。

4月27日(土)体験1名入りました。ありがとうございます。体験希望の方 もう1~2名募集中です。

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エプソンプリンタインク無料で・・・

2013-04-11 | 日記

我が家のパソコンプリンタ 故障して 買い換えました。

買い置きしていた インクが 合わなくなりました。

生徒様で 使える方に無料で 差し上げます。

6色インク 箱の模様は「ひまわり」 IC6CL32 イエロー以外の5色未開封

何人かの方にお声かけしましたが・・・なかなか 合う人いないですよね~。

生徒様優先ですが・・・該当者がない場合は どなたでも・・・・

受け取りに来ていただける・・・もしくは イベント等の会場で お会いできる方だといいな~。

 複数希望者がおられましたら・・・私の方で 決めさせていただきます。


4月13日予告 親子deパン教室 in キックス

2013-04-10 | babycheeks親子パン

土曜日は 子育て交流サークル babycheecsさんの 親子deパン教室です。

今月から 場所を キックス(市民交流センター) に変更しての レッスンになります。

はじめてのクッキングルームなので・・・ちょっと 緊張です・・・・(オーブンは すご~くいいのですよ)

大人パンは チョコチップを入れて ・・・・4個作ります。

子どもたちは 白黒 生地で 2個作ります。本日 最終試作で どんなパンができるか・・いろいろやってみました・・・

あまり上手くなくって ごめん・・・  

きっと子どもたちが すてきなパンを作ってくれることでしょう・・・

5月19日(日)も 同じレッスンをしますが、こちらは残席ゆとりありとのこと・・・・1500円です。

お問い合わせは → http://babycheeks.info/  →  親子クッキング で詳細を見ていただき・・→ ・コンタクトから申し込みです。

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河内長野市 ボンボンマルシェ続き

2013-04-10 | ボンボン マルシェ

日曜日のボンマル 報告続きです。

   

パパと一緒・・・兄弟で・・・友達と・・・

ある男の子はパン作りが 気に入り 「大きくなったら パンやさんになりたい!」と !!

そのくらい楽しかったようですよ!!

次は 5月5日 です。たくさんきてね。パン生地は 違うのにする予定!!

4回入れ替え制で、各回 6名定員です。

はじめての方! リピーターさん!お待ちしています。

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