知人のSさんは、本格的な半農半勤。
毎年、夏の収穫時には、野菜をいただいている。まことありがたい。
今回はジャガイモ、ナス、きゅうり、ピーマンのほかにキャベツを持ってきてくれた。
さっそくいただくことにした。
まずはきゅうりとワカメの酢の物。
薄くスライスしたきゅうりを塩もみして、ワカメと三杯酢で和える。
パリパリでザクザクの食感がきもちいい。
次はナス。
流行の塩麹と合わせて油で焼く。
生姜醤油でいただいたこのナスの甘いこと。
ナスって無味のイメージがあるけど、甘いもんなんだねー。あと柔らかー。
Ｓさん、ごちそうさまでしたーッ。
ハル★