大きな地震と年月が味付けに入っています

お昼の営業時間の終了した直後に大きな地震がありびっくりしました。
幸い大きな被害はなかったのでよかったのですが震源地の近く人は大変なことになっていますね。
少しでも早く復興できますように祈ってます。
お店にお菓子が沢山ありますが価格は安く設定しています。
10円、20円、30円、等々お子様に喜んでいただければいいなーと



最近60代、70代の年齢層の方のご来店が目立つようになりました。
ここ1，2年すごく目立ちます。
ご夫婦でお見えになり仲良く食べる様子はいいですよねー
麺のゆで方も少し柔らかめに仕上げお出ししています。またある時にひと組のご夫婦にお話をしましたところ昔食べたらー麺
の味が忘れられなくて来てみました。と言われたことがありました、
そして「30年40年前に食べたら―麺の味を思い出しながら頂きました。」と言われうれしかったです。
麺や食堂(ブラジル)のらー麺はさっぱりとした中にもこくがあり澄んだスープと細めのストレート麺の相性の良さで半世紀もの間生き抜いてきました。その年月が味付けにはいっています。