献立
塩鮭 レタス トマトのサラダ 卵焼き 厚揚げの焼き物 ご飯 味噌汁(白菜 油揚げ ほうれん草） 御新香 梅干 ゆず味噌
【今日のポイント】 2人前
卵焼きは2個を使います 砂糖と塩を入れて黄色い卵焼きを作りました。
ポイントは卵は黄身と白身よく混ぜないと焼いたときに別々になったりしませんか？
そんな時は卵に先に塩を一つまみ入れて混ぜ合わせると 白身と黄味が別々にならないです。
混ぜ合わせてから砂糖を入れるときれいに焼けます。
入れる順番で料理って変わってきますね(*^_^*) 是非試して見て下さいね。
厚揚げは フライパンにごま油を入れて 両面よく焼いてめんつゆを少し薄めてかけて出来上がりです。
酒のつまみにもなります 本当にめんつゆって便利な調味料です。
今日は1枚の皿で盛りました プレートに盛ると 洗う手間が 省けて楽ですね。
※ ゆず味噌の作り方は (コストコグルメのたれ）で作り方を紹介してますのでゆずの今の季節に
作るといろんな料理に合いますよ (^_^)
コストコでパンはクロワッサンかディナーロールを買っていましたが、今回はコストコ ホテルブレッド(2斤サイズ)を購入
新商品なのかな？ 初めて見ました 新しい商品見るとついカートの中に入れちゃいます(*^_^*)
トーストして食べたら バターたっぷりで美味しい！！ もちろんコストコのメープルシロップをかけて食べます。
半分は切ってジプロックに入れて冷凍 いつでも食べれます。
カロリー有りそうで 体重乗るのが怖いです(>_<)
でも美味しい物は食べちゃいます。
1250g有るから持つのには重いですが 安いから買っちゃいます。 出来れば半分ぐらいの大きさが有るといいんだけどな
大きなメープルシロップ買ってる人は、ほかのものに入れ替えして使っているのでしょうか？
今朝の朝食はコストコ商品です ぶどうも安かったので買っちゃいました。
今朝の 献立
鮭の塩焼き 卵焼き サラダ 納豆 焼きそば 白和え 味噌汁 御飯 アロエヨーグルト
焼きそばと 白和えは昨晩作った 残りです。
お皿も 一枚で 洗うのが楽なようにしました。
卵は甘めにします。 卵は先に塩をちょっぴり入れて混ぜると 黄味と白身が混ざりやすいです。
塩鮭が 少し残ったりしたら ふりかけにします。
骨と皮を取り除いて、フライパンを熱して 細かくほぐした鮭を油をひかずに炒めます。
炒まったら 多めの 醤油とたっぷりのゴマを入れて 香ばしくなったら完成です。
わざわざ鮭を多めに焼いて 作ることが有ります。
醤油の香りで魚臭さが消えて香ばしくて美味しいです。
用途はそのまま 御飯にかけるでも おにぎりに入れても チャーハンに入れても 使い勝手が良いです。
是非 鮭のふりかけを 作って見たら如何ですか？
朝晩 寒いですね。 今朝は すいとんが食べたくなって 作りました。
今日の朝ごはんは すいとん 梅干と 昆布のおにぎり 梨 バナナ入りヨーグルト
作り方
すいとんは 小麦粉と水で 作れますが、朝で 時間なかったので、 すいとんの粉を使いました。
粉 100gに対して 水100cc 耳たぶぐらいな感じかな！
最初に作っておいて出しが沸騰するまで置いておきます。
野菜は 大根 人参 さつま揚げ 油揚げ バラ肉 しめじ
冷蔵庫にある野菜なんでも OKです。
だしのもと入れて 野菜が柔らかくなったら すいとんをスプーンですくって入れます。
後は、 めんつゆで味付けです。 めんつゆは本当に便利な調味料です。
すいとんが上に上がってきたら 食べ頃です。
これからは寒くなるので、野菜をいっぱい取れるし温まるから お腹いっぱいになるからいいですね。
是非 試して見て下さい (*^_^*)
今朝の献立
鮭の塩焼き 温野菜のサラダ がんもの煮物 金時豆 白菜の御新香 納豆 御飯 味噌汁 巨峰
温野菜(キャベツ、もやし、シメジ）は専用の容器で野菜を入れてレンジで5分～6分温めます。
すのこがついているので水気も切れてとても重宝しております。
ゴマドレッシングを付けて食べます。 ポン酢だとさっぱり食べれます。
食事の時に、先に温野菜を食べるとお腹いっぱいになって食事の量が減ったら
ダイエットにつながりますね(^_^)
食べる順番て大事だと思います。
私は先に温野菜、 味噌汁、フルーツを先に食べますが、
なかなか体重は減りません (・_・;) 食べすぎかな ！！
ちなみに御飯の量が多いですが、主人の分です。
