昨晩も今朝も涼しいです。エアコンをつけないで寝たの久々です。段々と涼しくなってくるんですかね
夜パン作りをしました。最初ハードパンを作る予定でしたけどなんと失敗でした
ホームベーカリーで1次発酵までするので失敗なんて無かったのに
夕食作る時にホームベーカリーで生地作りスタート。1時間後出来上がっているはずの生地が、なんと柔らかすぎてパン生地ではなかった
どうしたんだろう
レシピに夏は冷たい水って書いてあったから冷蔵庫の冷やした水を使った。材料入れ忘れ
ちゃんと材料を入れた。もちろんイースト菌も入れた。前に失敗したのはイースト菌入れ忘れたりカメリアではなく薄力粉でやってしまった事
今回は何でかわからないけど、もう一度別のレシピで生地を作った。本当なら2次発酵している時間なのに残念
食事の片付けが済んで1時間が経った。ホームベーカリーの蓋を開けてみると生地が出来ていた、良かった
それから6個に分けてベンチタイム。2次発酵。そしてオーブンで焼く。
あーあ1時間ロスしてしまった。クックパットで見たら失敗したパン生地のレシピが載っていた。
捨てないでドーナツでも作ればよかったかなって思った
やっとパンが完成
ふわふわでもちもちのパンが焼けた。
出来たてのパンの味見をした。
やっぱり出来立ては香りとフワフワ感で幸せ
明日の朝食に食べよう
何で失敗したか分からないけど、時間かかってしまったけどパンが完成して良かった
