おはようございます
昨日も 食事とお茶の時間以外
頑張って働きました
これは 普通の事なのでしょうが
ここ何年か 体調の悪かった 私にとっては
奇跡に近いかも‥
働ける様になって 幸せです
夕食後はバタンキューですが
朝が来ると
今日も頑張ろうと思える様になりました
昨日は 本業の開店準備に向け
厨房の工事が やっと終わり
水道工事も終わり
食器洗浄機や製氷機などの取り付けも終わり
お水やお湯がやっと 使える様になり
自宅からお水をバケツで運んでいた事から解放され
水道のありがたさを痛感しています
厨房機器や厨房道具・食器棚や調理棚
客席の所狭しと置いていた物を
元の場所に 拭き上げながら 移動
動きやすい様に ちょっと配置換え
大きな物は ほとんど落ち着きました
移動する為に全部出した食器
客席で埃にまみれてしまったので
動く様になった食器洗浄機で
何百枚も洗い上げながら収納
今日も その作業の続きです
昨日も お客様が訪ねて下さいましたが
こんな状態で 申し訳なく思っております
厨房 と 客席のお掃除は 後 ２～３日 ？
その後 仕入れと仕込みがあり
５月からは営業できると思います
さぁ 営業に向けて 今日も働きます
元気で働ける楽しさを 感じている毎日です