我が家のお好み焼き事情

お好み焼きは僕の担当

たくさん作って冷凍保存しておきます。

まずは材料

お好み焼き粉、紅しょうが、ちくわ、豚バラ、シーフードミックス、キャベツ、天かす、タマゴ

そして今回は牡蠣も！

全部で3000円弱

牡蠣無しなら2000円弱、これで10枚作れます。

キャベツ、ちくわ、豚バラを細かく切ってシーフードミックス、紅しょうがを入れてよく混ぜておきます。

お好み焼き粉に水、タマゴと白だしを溶いたものを混ぜ合わせタネを作ります。

焼く枚数分の材料とタネを混ぜてすぐに焼きます。

ホットプレートは最初250度、流し入れたら200度に牡蠣オコはここで牡蠣と天かすをトッピング

5分焼いて裏返してもう5分、焼き色を見ながら後5分程焼きます。

牡蠣オコは牡蠣と天かすを焼くときにオリーブオイルを追加して揚げる感じで焼くと美味しく焼けます。

完成品を試食 うん！ウマイ(笑)

牡蠣オコは牡蠣と天かすをカリカリに焼くのが好きです。

残ったお好み焼きは四等分して冷凍保存

冷凍すると全体が柔らかくなって、これも美味しい！

我が家のお好み焼き事情でした。

四国キャラバンしめはうどん

四国道の駅制覇の旅、小豆島を残して終了

しめはやはり「うどん！」

ぶっかけNo.1

綾川町の「はゆか」さんへ

ここのぶっかけ薄口がイチバン好きです。

そして四国を去るときにいつも寄る坂出市「やなぎや」

かけうどんにきつねトッピングとおでん

安定、安心のお味です。

四国はあと3つ、小豆島は岡山からフェリーで行こ！

高知県宿毛市「天下茶屋」

高知県で見つけたお店👀

野菜炒めしかないのに食べログ点数たかっ！

国道56号線沿いに突如出現

駐車場はほぼ満車、期待できます

牛か豚の野菜炒めだけです

調理されてでてきます

炒め具合がエエですね、自分で焼いたら難しいかも？

タレが人気のようで混ぜるのではなく つけて食べるようです

ウマイ！

車旅は野菜不足になりがちなのでエエですね。

タレを買って帰りました

家でもやってみよ。