頑張ってコツコツと道の駅を訪問しています。
今年夏までは準備期間、10日程度のスパンで行ける府県を巡っています。
その途中で・・・
車が吸い込まれるように何台も入っていく蕎麦屋さんを発見👀

とりあえず通り過ぎましたが
走りながらべべちゃんに調べてもらうと
今の時期だけしか食べられない蕎麦という情報が!
これは引き返して行くしかないでしょう(笑)
岐阜県高山市荘川町にある「蕎麦正」さんです。

狙いは、6月1日から3000食限定で食べられる幻の「寒ざらしそば」です。
寒ざらしそばは、寒中に冷たい清流に数日間浸けてから寒風にさらし
乾燥させた玄そばを挽いて打つそばのことで
甘みのある味わいと舌触りがよさが特徴のようです。
比べないとわからないと思い
蕎麦正セットと


寒ざらしそば単体を注文


最初に「どぶ汁」が出てきました

僕は寒ざらしの方が少し甘みがあるな~という感じですが
べべちゃんは「味も食感も全然違うで!」と感動しておりました。

平日なので待たずに食べられましたが、期間限定の幻のそばなので土日はかなり混み合うようです。
景色もよく落ち着いて食べられました

いやぁ~ラッキイ!ハッピイでございます。