「柿酢が酸っぱくない！」
「腐ったじゃない・・・」
もともと、優しい味の酢ですが
全く酸っぱさを感じない・・・
どうなったのか？
２０２１年１０月に干し柿を干し
干し柿にならない熟した柿や剥いた皮で仕込んだ柿酢
その時の記事2021/10「今年の柿は大量で干し柿より柿酢が大量に」
当時はバケツ３杯分
2021/10/18日10Ｌのビン３個に
２０２１年１２月と
あえて時期をずらし２０２２年４月にしぼり
白いコンニャク状の物が大量に出来
２０２２年６月に濾過
８Ｌビン３個に減り
そして現在・・・
密閉してるのに量もどんどん減るし・・・
味見をすると酸っぱく無い！
毒では無いだろうけど・・・
酸っぱく無いので酢じゃくなった
数年置くとまろやかになって美味しいとか言われるのに・・
これって食べて良いのか？
だれか！教えて!!!!
