免疫力をつける朝食

　　　　　　　免疫力をつける朝食

　　　　　　　     自分流献立

後期高齢者になり、体力がだんだんと衰えてきたのを自覚するこの頃です。

新型コロナ、がん、成人病などの病気に負けないためには、健康管理（食事）、病気の予防が一番大切です。

そのためには、体の免疫力をつけるというのが大事だと知りました。

それで

今日の朝食は、免疫力がつく朝食（自己流）の献立にしました。

朝食

毎朝食べるのは、バナナ１本と飲むヨーグルトです。

バナナはナトリウム成分、ヨーグルトは腸内細菌に良い発酵菌があります。

バナナと飲むヨーグルト

免疫力を付けるためには、果物、豊富な緑野菜などを食べるのが有効です。

私が良く作るのは、りんごと人参のすりおろしです。

りんご半分と中人参半分を、おろし器ですりおろしします。

りんごと人参のバランスが取れた味で美味しいです。

りんごと人参のすりおろし

酢にんにくと酢玉ねぎです。

にんにくと玉ねぎには、血液をサラサラにする成分があります。

それに発酵食品のキムチを少々加えて味をつけました。

酸っぱくて少し辛くて旨い❣

酢にんにくと酢玉ねぎ

ご飯は食べないので、その代わりに豆腐4分1、薬味はネギと花かつおを加えてポン酢で食べます。

豆腐は大豆食品でイソフラボンが含まれています。

免疫力を付ける野菜群

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