ユンヨンチャー
コーヒー紅茶飲料
あなたは、コーヒー党それとも紅茶党どちらですか？
私は、昔からコーヒー党です。
最近は、紅茶も良く飲むようになりました。
コーヒーと違い、あっさりとした味や香りが良いですね。
アイスにしても相性が良いです。
今日、某番組のTV放送を観ていたら、香港ではコーヒーと紅茶を混ぜて飲むユンヨンチャーというのが大人気らしいです。
香港の無形文化財だそうです。
ものは試しで作ってみました。
ドリップバッグで抽出したコーヒーに、紅茶バックで抽出した紅茶
を、混ぜ合わせました。
インスタントコーヒーでも良さそうです。
配合割合は、紅茶７，コーヒー３位です。
砂糖を少々加えて飲んでみました。
紅茶の味が勝っていて、コーヒー味が余り感じませんでした。
あっさりとした味で、濃いコーヒーが好きな人には向かないようで
す。
もっとも、配合割合をかえると味も違うはずです。
ミルクを加えるとよりまろやかで美味しいです。
YouTube動画
粉末茶を使って珈琲と紅茶で作るユンヨンチャー
いつも５〜6種の豆用意して毎日好きな銘柄を淹れ楽しんでいます。
最近淹れ方も工夫し、スッキリしたまるで高級な喫茶店で味わうような味に近づいたと自称してます、
詳しくは小生のブログに掲載しました、
美味しいコーヒーと素敵な音楽に、ブラボー！
失礼しました。
メールありがとうございます😊
ブログを拝見しました。
音響が素晴らしいしスピーカーをお持ちのようですね！
ジャズの巨匠ビルエバンスの曲がお好きなようで、敬服します。
良いスピーカーと、良い音楽、美味しいコーヒーと、極楽ですね！
私は30代の頃、スピーカーを作った経験があります。ちゃちなのです。
音楽は好きです♪
ジャズも好きですが、もっぱらカラオケを歌い、ギターの弾き語りなど演歌主体です。
フルートも吹きます。
クラシックは、肌に合わないようです。
これからもよろしくお願いします。
クラッシック