今日はお仕事お休みでした。
雨が降ったりやんだりのスッキリしないお天気で
予定変更をせざるを得なかったりしたのですが
どうにか自分の済ませたい用事を済ませることができました
スーパーはしごしたり、銀行行ったり…
今日は幼稚園が早帰りの日なので
あっという間にお迎えの時間になってしまいました
スッキリしないお天気だったので
息子が帰って来てからは外に出ず家の中で…。
早帰りだったので、時間も余裕があったのですが
結局、いろいろ遊びにお付き合いしていたら
結構な時間に…
大慌てで夕食の準備にとりかかりました…
今日は、ドライカレーと野菜サラダ、そしてお味噌汁
ドライカレーは、シリコンスチーマーでレンジ調理したものなので
ホント簡単、あっという間、の夕食作りでした。
もともと、食事作りに時間をかけていなかった私なのですが
２人分の夕食になってから特に簡単度合いが増しました…
もっとも、あれいやだ、これいやだ言われるせいもあるのですが…。
それにしても、夕食作りはかなりラクしちゃってます。
共働きだった頃は、夕食を作り始める時間が
２１：００以降、ひどいと２２：００を過ぎることもあり、
いかに鍋を使わずに作るか、が自分の中での勝負だったりしました。
フライパンなどの鍋類で一品、あとはレンジでもう一品、二品？
みたいなマイルールの中で作っていました。
ホント、グッタリ…なものすごい日々でしたねぇ…
当時はシリコンスチーマーの存在はありませんでしたが
あの当時のレンジ調理経験はすっかり今につながっています。
簡単調理過ぎて「これ、手抜きかなぁ…」と自分でもふと思うこともありますが
愛情はしっかり込めているつもりだし、今はこれでよし
と思うことにしています…
