おでん協奏曲

　寒くなってきた。こういう季節になると食べたくなるのが、おでん。最近はコンビニで年中売っているけど（最近は夏でも売ってる。）、やっぱり家で煮込むおでんは美味い！！ 　おでんを作る時には、化学調味料を使わずに昆布と手羽でダシを取るようにしている。で、大根やらジャガイモやら、ニンジンやら、今日は京芋も入れて、練り物に、コンニャクに、エトセトラ・エトセトラ。とにかく、冷蔵庫の中の物で煮込めそうなものをド . . . 本文を読む