バナナパウンドケーキ
久々に焼きました。
私の大好きな「わくわく広場」で買った完熟バナナ～～
・バター１００ｇ 砂糖７０ｇ 卵 ２
薄力粉 １４０ｇ ＢＫ 小1
バナナ 中 １ レモン汁 少々 → ペースト状にする
今日のバナナケーキにはくるみを使いました。
型に生地を入れてから クルミをパラパラと・・
ガスオーブン １７０℃ ４０分 で焼きました
クルミが香ばしくバナナと合いますね～～
美味しかったです
バナナスフレ
今日の第２弾！
バナナスフレ・・
① 卵白 ７個分 砂糖 ７０ｇ 塩 ひとつまみ →
② 卵黄 ４個分 砂糖 ７０ｇ
サラダ油 ８０ｇ 水 １００ｃｃ
薄力粉 １４０ｇ ＢＫ 小１
バナナ２本 レモン汁少々
まず ② の材料を使い卵黄生地を作ります。
ここで、ガスオーブンを１７０℃ で温めておきます
① の材料でメレンゲを作り１/3 をとり卵黄生地によく混ぜます
残りを２回に分けさっくりと混ぜます。
生地を型に流し込み軽くトントンと落とします。
１７０℃で温めておいたオーブンで５０分焼きます！
・卵黄生地 ・メレンゲ ・焼きあがりスフレ！
（角が立つくらい）
フワフワのバナナスフレの出来上がりヽ(^o^)丿
昨日は嬉しい事がありました
それは・・それは・・ゆうかママからのメールです。
娘ゆうかさんの近況報告！教えて頂きました。。
今年の夏休み、ゆうかさんは妹の学童への送迎を手伝うようです。
自分がママに連れられて通っていたように、今度は妹を連れ通うとのこと・・
想像すると涙が出そうになりますよ
あんなに小さくて可愛かったゆうかさんが今ではもうすっかり・・
頼もしいお姉さんに成長していってくれたのですね。
嬉しいです。 夢を持ち夢に向いこれからも歩んで行ってほしいです