朝ごはん 12/17

土曜日の朝、ryuryuは遅いお目覚め。ま、そんな日があってもいいね。
この週末は試合もなく学校で練習。
練習を終えてお昼過ぎに帰ってくるryuryuのためにお昼ごはんの支度をする・・・
そんなことにも「幸せよね～」と思う私は、本当に「親バカ」ならぬ「バカ親」

12/17の朝ごはん

スモークチキンパン　シャウエッセン　ゆで卵　ツナサラダ　ル・ラクチェ　ココア

定番のベッカーブロットさんのスモークチキン。飽き性のryuryuが「飽きた」って言わないので、きっとお気に入りなのね

シャウエッセンも大好きマスタードも大好き。マスタードは辛味熱性、肺に作用します。
そうそう、2～3日前から「息をすると胸が痛い」っていうので、学校帰りに呼吸内科の先生に診ていただきました。
弟が「マイコプラズマかもしれないぞ」って言うので、心配になったので。
でもね、胸のレントゲンも撮ったけれど異常なし。「筋肉痛でしょう」と湿布薬を処方してくださいました。
よかったよかった

ゆで卵はシンプルにピンクソルトをかけました。塩は胃腎大小腸に作用します。血をきれいにする涼血の働きがあり解毒作用もあります。

サラダはサニーレタスの上にツナと玉ねぎをマヨネーズで和えたものと人参のマリネ、とまと、ブロッコリースプラウトを乗せます。今日のドレッシングはレモンのセミセパ。
レタスのお値段も、まぁまぁ通常に戻ったので、安心しました。スーパーに行って、ブーケレタスとサニーレタスとグリーンリーフと・・・お値段を比べて、お手頃なものを選びます。
ツナはまぐろ、温性で脾肝に作用し、補陽の効果があります。補陽とは身体の中の陽気が足りなく陰に傾いている状態の時に陽を補います。陽が不足すると身体が温まらず、手足が冷たくなったり、下痢をしたり、むくみが出ることもあります。 ん～～～「陰陽五行説」は一言では説明が出来ません。ま、とにかく身体を温めるってことね
人参のマリネは作っておくと本当に便利。色味が足りないときにも、オレンジ色がお皿の上を明るくしてくれます。千切りが大変ですけどね～。
でもね、千切りがいいのストレス解消に。何も考えず、ただひたすら無心にニンジンを切る、切る、切る。太くならないように集中して切る。切り終わった時のあの達成感と爽快感はたまらないの。

ル・ラクチェも最終回となりました。本当に美味しい洋梨だったわぁ

送り出したあと、ゴミ処理場へ粗大ごみの持ち込みに行き、TVも処分し・・・力仕事でクタクタよ。
ゴミの重さもありますが、何より大変なのが「軽トラの運転」
うちのは平成元年式。クラッチがあるタイプなので、いつエンストするか？？ってドキドキなのよ。それだけで疲れるの。
軽トラもね、1年に数回しか乗らないけれど、ないと困る大事な車です。

お昼ごはんは何にしましょうか？
薄切りの富士桜ポークともち豚のあまりがあったので、重ねて中に玉ねぎのスライスを巻いて、ロールカツを作りました。
白菜メインの野菜スープ、炊きたてのごはんと美味しくいただきましたよ。

家にいると、あそこのお掃除もあ、ここもと気がつきます。何から始めようかしら？と迷っているうちに、「ま、今日はいいか・・・」となってしまうの。
困ったわね～、もうすぐお正月よね。
暮れのこの時期、窓拭きをしていたお母さんのことを思い出します。見習いたいけど、ね、ほんとダメだわ・・・