懐かしい恋の思い出

最近上手になりたいと思って色々挑戦しているスイーツ作り
第２弾はチョコレートのチーズケーキ

チョコレートのチーズケーキって珍しいけど
美味しかったのでレシピを載せますね

材料(１５センチ型分)
クリームチーズ　１６０ｇ
生クリーム　１００ｍｌ
チョコレート　８０ｇ
砂糖　４０ｇ
卵　１個
仕上げ用ホワイトチョコレート　適量

下準備
・クリームチーズは常温に戻す
・チョコレートは細かく刻む
・型にバターを塗り、オーブンシートを敷く

作り方
１、チョコレートを湯煎で溶かす。
オーブンを１８０℃に温める。

２、ボウルに柔らかくしたクリームチーズと砂糖を２回に分けて加え
泡だて器でよく混ぜる。
溶いた卵と生クリーム、１のチョコレートを順に加えてよく混ぜる。

３、型に流し、１８０℃のオーブンで２５～３０分焼く。
粗熱が取れたら型ごと冷蔵庫で１～２時間冷やす。

４、オーブンシートで絞り袋を作り、溶かしたホワイトチョコレートを入れて
ケーキに縞模様に絞り出す。



チョコのお菓子を作るのはすごく久し振りで、
チョコを湯煎で溶かしているのが、なんだかとても懐かしかったです
昔はこうやってドキドキしながらチョコ作ったなぁ～
今頃、世の女子はドキドキしながらバレンタインの計画を練ってるのかしら



そんなことを思いながらの２月のケーキ作りでした

自分の内側。

今年になって、自分の中で色んなことが変わってきました。

もっと自分とちゃんと向き合おうって思って。
矢印は外側にではなくて、自分の内側に向けようと。
しっかり自分の声を聴いて、自分の感じる気持ちいいを大事にしようと。

それまではどこかで
人の言葉や評価を求めたり、それに一喜一憂してる自分がいました。
体の不調を感じることも増えてきていました。
色んなことを諦めやすくなってきていました。

でも、今年は自分を信じようって。
なりたい自分に向かっていこうって。

気持ちいいことを大切に、丁寧に料理をして、野菜を沢山食べて、
ストレッチや沢山歩くようになって、
そうしたら気持ちもすっきり、なんだか強くなって、
すごく色々なことを感じるようになってきて。

今までは随分自分を雑に扱ってしまっていたんだな。
疲れてる時ほど自分と向き合って、声を聴いて、丁寧に生きることが大事だったんだなぁ。
ちゃんと自分で自分を満たすことができれば、
人に評価を求めたり、それに振り回される必要がないんだよね。

最近思うことはね、
幸せって、自分の満たされることをちゃんと知っていてそれを感じることができることと、
どんな場所にいてもそれを信じていられることなのかなって。

自分のものさしで測った幸せを信じて、感じていられること。
大事なのは外じゃない。環境とか境遇じゃなくて自分。

私は色んなことができてなかったんだなぁ。
段々と色んなことに自信がついて、ごく身近にある小さな幸せに感謝することを忘れて、
色んな不平や不満を言っていたあの頃。
環境のせいにして、自分を高める努力をしてなかった。
だからエネルギーが切れちゃったんだな。
だから、挫折したんだな。

でもね、挫折って、何かを失敗したんじゃなくて、自分を信じることを諦めたってことなのかもって。
だったら、結果を出せなかった自分を人に恥じる必要なんてなくて、
また何度でも自分を信じたい！と思えたら信じてみればいいんだよね☆

何度コケたって、そこから立ち上がったっていう工程を自分が知ってるって素晴らしいことだよね！
そうしたら何度でも挑戦するのは怖くないよね。
また立ち上がれる自分を知ってるんだもん！

そんな風に、色んなことを毎日を送る中で最近感じています。
これからも１日１日を心を込めて丁寧に、感謝して、
笑ったり泣いたりしながら私らしく、精一杯、体いっぱい生きていきたいです。

いつも私の傍にいてくれる大切な皆さんに、
心から　ありがとう。

エッフェル塔とチョコレート。

先日、フランスのお友達から素敵なカードとチョコレートが届きました
１枚目がポストカードで、２枚目はチョコレートの包み紙
どちらもとっても可愛くて胸キュン

という訳で今回は今までに届いたエッフェル塔のポストカードを載せたいと思います

　

　

　









どんな風になっても絵になるんだよねぇ、エッフェル塔って
でも雷が落ちてるところまでポストカードになっちゃうんだからびっくり

いつかお気に入りのエッフェル塔のハガキを沢山お部屋に飾るのが小さな夢


I received nice postcard and cute chocolate of Eiffel from my French friend.
And there are my postcards colection of Eiffel;)
It's really beautiful tower. I love it.
Decolate my room with cards of Eiffel is my little dream:))