花桃満開で春爛漫

庭の花桃が咲いた。

この数日暖かい日…というか
昼間は暑いくらいだった。
もうすっかり春めいて、
あちこちで桃や梅がほころんできている。

この花桃は、桃はならないけど花がきれいだよ、と
祖母からもらって庭に植え替えたものだ。

毎年春先に、一斉に花を咲かせてくれるようになった。
というより、
気づくと満開になってるって感じ。
「春の嵐」が置いていったプレゼントってとこかなぁ。

おまけに、野鳥がよくやってきて、
小さな体に似合わず大きな声でさえずる。
チュンチュンじゃない、
キャンキョン…みたいな、
なんという鳥なんだろう？


花桃が咲くと、
続けてハクモクレン、岩ツツジと連鎖するように咲く。
１つ１つの木にそれぞれ思い出があり、
年を重ねるごとに、その思いは深くなる。

繰り返し、繰り返し。

これが一番平和で幸せなのかもねぇ。

ダイエットの朝ジュース

お天気のいい今朝は、
畑からほうれん草をとってきて
ジュースを作って飲んだ。

私のダイエット法は、健康一番をモットーにしている。

毎日、仕事も精一杯しなくてはいけないし、
趣味や野菜作りも手を抜けない…
食べないダイエットとか、栄養の偏るダイエットは
つらいし続かないし、
最悪の場合、疲れやすくなって寝込むか
リバウンドしてしまうか、ですね。


となると、やはり毎日元気に過ごすためには
健康ダイエットでないといけません。
かわいいうちの野菜たちを
感謝していただくためにも、

１５年来の悲願達成は
「ほうれん草の朝ジュース」で決まり

材料は、りんご・ほうれん草・牛乳・はちみつ
そして、レモンがあればちょっとしぼる。


りんごのあっさり甘いのが飲みやすいので、
飽きない味だ。
ミキサーなので、食物繊維も摂れるし、
今のお気に入りってとこです。

幸せの黄色い花

ずいぶん前に
「幸せの黄色いハンカチ」という映画があった。

家の周りそこらじゅうにいっぱい
黄色いハンカチを結びつけ、
それが愛する人へのメッセージだったと思う。

あ～黄色って幸せの色なんだと思った。



春になると、あちこちで黄色い花が咲く。
野原というより、広い畑一面が菜の花だったりする。
とくにここら辺は、
黄色いじゅうたんをしいたような畑がよくある。
黒い土の色と対照的でとてもきれいだ。

うちの畑は、
庭の延長、家庭菜園なので、
家族が食べる分の野菜だけを作るのだが、

先日おもしろいことに気づいた。
食べ切れず、摘み残しのサラダ菜が花を咲かせていた。

黄色い花。

これ知ってる人って多いのかな？

ここにも幸せがあるって思うと、
得した気分になった。

食材を紫に染める方法

日曜日に、焼きそばを作ったときの話。

食材に、焼きそばのほかは
豚肉、たまねぎ、にんじん、キャベツ…のはずが、
キャベツはまだ、うちの畑にない。

しかたないので、たまたまもらった紫キャベツをいれることにした。

紫キャベツは半分に切ると、
切り口がとてもきれいだ。
マーブリングをしたみたいに、
白と紫の混じり合いが美しい。

でも、料理はサラダでしか食べたことがない。

お、おいしいのだろうか…？？？

ま、やってみるかって

ホットプレートで全部いためると、
混ぜ混ぜするうち、
薄黄色の焼きそば麺が、ソースと紫キャベツの紫で
どんどん、ど紫に変化。

゜+。゜☆キタ──*・゜・( ゜∀゜ )・゜・*──!!☆゜。+゜

紅サツマイモの皮のような。

しかし、味は変わらず、
おいしかったことにしておこう。

ダイエットで１００円貯金

ダイエット歴１５年。

ジョギング、ヨガ、骨盤体操、フラフープ、
クッキーダイエット、サプリメント、ダイエット下着…
いろいろ試してみたけれど、
ほとんど効果なし。
というか、

変わらない。

１５年前からずっと
「あと５キロ痩せたい。」
そう思い続けてきた。
だから、友達がこれよかったよ、と薦めてくれたり
ＴＶや広告のうたい文句に期待したりして
何度も試してきたのだが、

結局、変わらなかった。

私はきっと、形状記憶能力に長けているのかもしれない

そこで最近は、「プラス健康」を考えた。

うちの栄養たっぷりのほうれん草で
朝ジュースダイエット！！
１００グラムのほうれん草にいろいろ混ぜて
一気にジューサーで作ると結構な量で
おなかいっぱいになる。


そして、
頑張って飲んだ？ので、ご褒美に
飲むたびに１００円貯金することにした。

健康に痩せて、貯金も貯まったら
温泉旅行でもしようかなぁぁぁ

焼き肉が好きな人

私は焼き肉が大好き！！

霜降りの高級な牛肉でなくても
豚肉のバラでも、鶏肉でもいただける。

朝からでもＯＫなんだけど、
肉ばかりだと野菜不足になるんですよねぇ・・・

そこで登場するのが、
このレタス。。


３年前韓国に行ったときに
焼き肉にくるんで食べた
「サンチュ」
という葉野菜がお気に入りになり

それ以来
うちの畑にはこのレタスがお目見え。

焼いた肉にたれをつけ、キムチを一緒にくるんで食べると
少々かたいお肉でも、美味！！
気分はすっかり本場韓国。


と、ところが１つ問題が…


うちの畑になる野菜は
ちょっぴり！？
肉厚で歯ごたえあり、なんです

なんと言っても
愛情たっぷりかけてますから


まあ、その辺は
お日様いっぱいの隠し味があるということで。

冬野菜もがんばるから

寒さが和らぎ始め、
うちの冬野菜たちもそろそろ少なくなってきた。

今、畑にあるのは、
大根、長ネギ、ネギ、ほうれん草、
白菜、レタス、サラダ菜…
そして、

これ、畑でとれた、カリフラワアー！！

カリフラワーは、摘んでも摘んでも
次々とまた出てくるから重宝する野菜なんですね。
カリフラワーは、たくさんの料理に使えるので
一年中あってもいいくらい。

こんなに頑張ってくれるから、
やあ、また春になれば、
またまた春野菜に精をだすぞと思ったりする。


２年前、ひょうたんが長雨やら強風やらで
全滅状態に意気消沈し、
すっかりこのブログをお休みしてしまっていた。

でも、今回からは、
愛情いっぱい、うれしい無農薬の野菜達とともに
またひょうたんをやってみようと
思い始めた。

この春からまた新たな気持ちで。

今年こそ
ひょうたんを実らせたい。