ひつじ庵

北海道・旭川市と近郊を食べ歩いた足跡。
及び日々日常の標。

さくらもち

2012-03-04 | ひとりごと


昨日は雛祭り

家内と娘,女性が二人いますが
特別な料理とかはなく,極普通の日常。

たださくらもちだけは私が買いました

私,甘いものはほとんど食べませんが
さくらもちだけはなぜか大好きです

半殺し(小豆の粒が残っている状態)の餡に食紅で
彩ったもち米,それをほど良い塩加減の桜の葉で包んだ
まさに和菓子の逸品

娘はこの葉が苦手でいつももちだけを食べます。
もったいないので葉は私がワインと共に。

そんないつもと変わらない
ちょっとだけさくらもちという贅沢をした
雛祭りの一日でした





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