自家焙煎珈琲店の手打ち蕎麦 旭川珈琲倶楽部

少し前に見つけてここ最近では
イチバン気になっていたお店

末広高台通り，春光1の9。
お店のテントにははっきりと自家焙煎の店　旭川珈琲倶楽部と。
しかしその下の大きめのウィンドゥには手打　そばの暖簾。
この半月，コーヒー店なのかそば屋なのかモヤモヤを
スッキリはっきりさせに平日11時過ぎに訪問

　

駐車スペースは店舗の道路をはさんだ小学校前にノボリあり
けっこうな台数OK

全ガラスの引き戸を開けると小ぢんまりとカウンターなしの
喫茶店風の4人掛けテーブル席が4卓。
外観とは裏腹に店内は大きなウィンドゥともあって
明るく新しい，そして清潔感も十分。

　

私がお店に入ると奥さんがあたふたした様子。
「いいですか？」声をかけると
「まだお湯が沸いてないので20分ぐらいかかるけどォ」との返答
オープンは11:30だそーです
ここで引き下がったらますますモヤモヤが募るので
「いいです，待ちます」と奥のテーブルへ。

「じゃぁコーヒー先に出すから飲んでて」と
明るい奥さん。

メニュー

　　
新メニューのカレーそばも気になるところだが
この日はちょっと肌寒く，ここはまず温そばの定番
たぬき（550円）を。
「おいなりさんは大きいですか？」と伺うと
「そんなに大きくないよー」ということなので
いなり（1個50円）も2個注文。


先に出てきたコーヒー

さすがに自家焙煎のお店，かおり深く本格的なコーヒー

　

とここでご主人がたまごをたくさん抱えてお店へ。
どうやら買出しへ行っていた様子。

　　　

常連さしい高齢の女性が来店，「親子そば」を注文。
どうやらその女性とご夫婦の会話のやり取りを
耳をダ～ンボにして聞くところによると
元は珈琲店でご主人の趣味の蕎麦打ちが高じて
蕎麦を出すようになった模様。
お店前には幌加内そばのノボリ，そちらで修行されたよう。

コーヒーを飲みながらそのような勝手な妄想をしていると
今度は厨房から甘い出汁のかおりが鼻をくすぐる。

そして蕎麦を湯切りする音，続いて水で〆る音。

「お待たせしましたねー＾＾」と20分待った
たぬきといなりが四角のお盆に載って私の前へ。

　

いいです，このセットのビジュアル
残念ながらたぬきは揚げたてではありません。
しかしながらたっぷり盛られた黄金のマウンテン
いなりのつやも食欲をそそります。
　　

写用に木のれんげで出汁をパシャッ
見た目薄め，れんげを置いて出汁をひと口。
　

角が丸い，薄めは上品さ，少々甘めの熱々の出汁。
たぬきの食感も立ち喰いから比ぶれば多少しっとりは
しているものの十分許容範囲。

さてぇ，蕎麦
確かに手打ち，角は少々落ちているものの腰はしっかり。
喉越しも申し分なし。

　

いなりも十分味がしみているものの濃すぎず
大きさもちょうどいい大きさ。

いや～満足，出汁も全部いただきました

食べ終えてご主人に「外一ですか？」と伺うと
「二八です」とのこと。

私も下手の横突きでそばを打ちますが
伸し棒の本数はダテではないご主人の腕前。
お金いただくのですから当たり前か


「温」でしたので蕎麦のかおりを楽しむことが
出来ませんでしたので近い内に今度は是非もりを。


営業時間が11:30～14:00までと少々高ハードル。
揚げ玉が揚げたてだったならもうちょっと

美味しいコーヒーに美味しい幌加内そば
旭川珈琲倶楽部，一食の値有りや。

 

旭川珈琲倶楽部

0166-51-3307

旭川市春光一条9-18-13 

営業時間：11:30～14:00

定休日：日・祝日

 

 

 


　

 

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