おうちでフォーティンのフォー

ベトナム・ハノイで絶大な人気を誇るフォーの名店らしいフォーティン(PHO THIN)。

韓国だけでなく、世界各地に支店があり、日本にも2店舗オープンしているのですが、そのお店のフォーをお取り寄せしてみました。

︎PHOTHIN(フォーティン トーキョー)

퍼틴-베트남쌀국수 - 퍼틴코리아

旅行に行けない今の時期、海外で人気の味が食べられるなんてなんだか嬉しいです♪

マーケットカーリーで7500ウォン。

冷凍で届きました。

中身は、冷凍スープと麺。

お湯で溶くタイプではなく、お店のスープをそのまま冷凍しました感がいいですね〜。

作り方

な、なんと、スープを自然解凍してから調理するらしいです。

(でも麺は冷凍の状態から茹でる。)

ということで、早速食べようと思ったけど、まずはスープを解凍しないといけませんでした。😵

スープは、パッケージの調理法によると、まるで麺を茹でたあとのお湯の中にスープを入れるような書き方ですが、購入したサイトの作り方によると、別の鍋で温めるだけみたいです。

ということで調理法の通りに作ったのがこちら。

スープの量が超多い〜

お肉とネギが入ってました。

これに別途準備しておいたパクチーをたくさんのせて、完成〜♪

まずはスープから。

お、普通のフォーのスープよりコクがあるというか、おダシが効いてるというか、そんな感じ。

スープにお肉が入っているせいか、スープに少しお肉を焼いた香ばしい匂いと、お肉の味が出ているみたいで美味しいです。😀

そのせいかむしろチリソースは要らないかな〜って感じです。

麺は少し細めのフォーの麺ですね。

麺は茹でる前はちょっと少なめ？っと思いましたが、ちょっと多いくらいでした。

これは確かに人気が出そうな気がします。

スープを飲み干したくなるけど、量が多すぎて飲み干せないのが悔やまれるくらい。

強いて残念なところをあげるとすれば、スープを解凍しないといけないので、よし食べよう！っと思ったらすぐ食べられる訳では無いってことでしょうか。

気分のときにすぐ食べられればかなり嬉しいのにな〜っと思いました。