スコシアⅣ が始まりました！
【10月】もち麦のタルトオータム/もち麦のカンパーニュ&もち麦シチューパン
もち麦のタルトオータム/さつま芋と栗のケーキで甘さ控えめで美味しかったです。
もち麦のカンパーニュ＆もち麦シチューパン/ふわふわモチモチでとっても美味しいパンでした。シチューとの相性もバッチリ！！
１１月単発講座 ＜ホームクッキング＞
カラフルクリームニョッキ/イタリアンチキンカツ/大根のクロックムッシュ
野菜パウダーを使ったカラフルニョッキ、たっぷりきのこのクリームソースでどうぞ。
チーズが香るパン粉のチキンカツにはトマトのフレッシュソースがぴったり。
大根のクロックムッシュは新しい味の組み合わせに感動です！
日程
１１月 ２日（木）１０：００～
２５日（土）１０：００～
１１月単発講座 ＜和菓子＞
紫芋と栗の蒸しかすてら / 落花生餅
★紫芋と栗の蒸しかすてら（1個/18×4.5×高さ4.5cm）
紫芋パウダーで作るきれいな紫色の浮島で栗あんの羊かんをはさんだ棹菓子です。
*賞味期限 1日
★落花生餅（4個/直径4.5×高さ3cm）
落花生をあんに混ぜ込んだ餅菓子。
砕いたピーナッツを周りにつけて香ばしく仕上げます。 *賞味期限 1日
日程
１１月１６日（木）１３：３０～
１８日（土）１０：００～
２４日（金）１０：００～
パンベーシック ５番
イギリスパン＆塩バタークッペ＆コーンパン
初めての機械こねに挑戦です。
ミニ食パン型も お買い上げ下さり 授業内で型の空焼きも一緒にされましたので
すぐにでも イギリスパンが作れますね。
１１月単発講座 ＜ケーキ＞
りんごのスクエアケイク / 秋色コンポート
★りんごのスクエアケイク（1個/24×9.5×高さ4cm）
実りの秋にぴったり♪旬の食材りんごとナッツ、ドライフルーツをたっぷり使った、
心ときめく焼き菓子です。*賞味期限 2日（高温多湿を避け冷暗所保存）
★秋色コンポート
パンにのせて朝食に、クラッカーやチーズと合わせてワインと一緒に、
カレーライスと一緒にチャツネのように等々、いろいろな場面で使えるコンポートです。
*賞味期限 1週間（冷蔵）
日程
１１月 ４日（土）１３：３０～
２０日（月）１０：００～
２９日（水）１０：００～
