プチ・レギューム / ブリオッシュ・デ・ロワ

天然酵母パン　ハイセミナー　５回目です。

野菜ジュース種で作りました。

　
プチ・レギューム / ブリオッシュ・デ・ロワ
キャロットサラダを添えて
とても　ヘルシーです。


野菜種のマフィン
中に　人参のソテーが入っています。

生地作りの際　油脂が入ると
それまで　オレンジ色だったものが
黄色く　変化します。
ふしぎ～　♪