ホームメイドクッキング京都教室

教室は四条通り沿い、烏丸と河原町の間です。錦市場も近く。手作りが好きな方、食べることが好きな方、是非遊びに来てください!

ブルーメ&キューブtea

2013-02-07 | パン・天然酵母パン
パンハイセミナー17回目がありました 

「ブルーメ」(花の意)というパンは、麺棒で丸く伸ばした生地を3枚重ねて成型。

焼きあがると花びらが開いたようになります。

作る人によって、さまざまな形のお花になりました。




もう一つのメニューは 「キューブtea」。

生地には紅茶葉、牛乳、生クリーム、卵黄などが入り、バターもたっぷりと使って、とってもリッチ。

さらにパンの中に紅茶クリームも入っています 

こんなときはカロリーのことは考えないことに。




セミナーで習うパンは、ちょっと凝っていて楽しいです 



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