柏餅！

和菓子ベーシックです。
今の季節にピッタリの柏餅と草餅を作りました！


京都教室の和菓子ベーシックは　国際色豊かで
カルチャーの違いとか　色々　気づかされることが多く　面白いです。

柏の葉は食べるのか？と聞かれました。　
さくら餅の時は食べると説明したので　疑問に思いますよね～

お一人の方は　帰国前に
楽しかったから　と　追加で　受けて下さいました。
帰られても　和菓子を作って下さいね！
ご両親のお土産リクエストも　京都の和菓子でした！！


この日は　もう１メニュー　頑張りました。

亥の子餅

黒ごまきんとん

きれいな形作りが　難しい！とおっしゃっていました。