パンのチーズタルト と レザン・エ・オランジェ

パンのチーズタルトです。

クリームチーズをベースにプレーンと抹茶入りの２種を作りました。

成型にはマフィン型を使っています。



レザン・エ・オランジェは、ドライミックスフルーツをはじめ、たっぷりのフルーツが入っています。

仕込み水はオレンジジュース。

生地も凝っていますが、成型も手が込んでいます。



焼き上がりです。

ぶどうの飾りがすてきですね。

パンハイセミナー２４回目のメニューでした。

これから受講される方は、お楽しみに！