第4回 天然酵母パン研修
ベーシックを見直しながら、 美味しいパンを作りましょう。
４年ぶりの研修です。
より華やかに、よりおいしく なりました！！
皆様のご参加 お待ちしております。
特別メニュー
アレンジメニュー
オリジナル酵母のスペシャル食パン＆塩パン
パン・ド・ショコラ＆ゆずエマロン
クロワッサン＆チーズクロワッサン＆クイニーアマン
オリジナル酵母、とかち野酵母、レーズン種＆プルーン種の起こし方、生地作り、生地の扱い、成型などのデモンストレーションを交えて実習します。
ベーシックメニュー
プルーン種の各食パン＆クリームチーズ入りプチパン
ブリオッシュ（ムスリーヌ・ブルーベリー） ＆ブリオッシュオレンジェ
コンパニオン＆全粒粉のフィセル
従来のベーシックの中から9メニューの配合、成型を見直し、よりおいしくなりました！
受講資格
天然酵母パンコース卒業生
日程
１日目 ２日目
京都教室 １１月１９日（火） １月２１日（火）
１１月２９日（金） １月３１日（金）
１１月３０日（土） １月２５日（土）
１２月 ８日（日） １月１２日（日）
１月２９日（水） ２月１９日（水）
枚方教室 １０月３０日（水） １１月２７日（水）
受講料 （消費税10%込）
| キッチン倶楽部 | ||
| プレミアム会員 | 13,750円 | 13,058円 |
| プレミアムゴールド会員 | 12,650円 | 12,223円 |
※9月末までは消費税8%の料金です。
特典
1、レシピとマニュアルが一冊にまとまってカラーテキストになりました。
2、レーズン種＆プルーン種の起こし方のプロセス写真をプレゼント。
