和菓子アドバンス ６（薯蕷まんじゅう）+３（飾り粽）

和菓子アドバンス６回目です。


薯蕷まんじゅう（織部・桜じょうよ）

製あんから作る　薯蕷まんじゅう。
ずーっと　楽しみにしていました。
期待を裏切らない　おいしさに　大満足でした！！

包あんもまだまだですが・・・
焼き印が難しかったです・・・


焼き薯蕷

丸く　抜きましたが
桜の形とかで抜いても　と　先生からのアドバイスがありました。
なるほど！！


飾り粽

ういろう生地に笹の香りが　ほんのりして　絶品です！
５本　きれいに揃えるのは　難しかったです。
手前の先生作は美しいですね。

市販のが　とても高価なのも　うなづけます。
でも　手作りすれば　こんなに　おいしくできるので
頑張って作ろう！　かな・・・

次回は　いよいよ　エキスパートです！
とても　ワクワクしています。