フロランタン／ダコワーズ

こだわりの焼菓子３回講座　１回目です。




＜フロランタン＞　
空焼きした　サブレ生地に　ヌガーをのせて
焼き上げます。

カットして　ひとつずつ　包装しておかないと
ついつい　食べ過ぎてしまいます。
「フロランタン」の回を　３回やって欲しい　なんて
声も上がるくらい　人気の焼菓子です。





＜ダコワーズ＞
出来立ては　メレンゲの外側はサクッと　内側はネチッと　
中の　クレーム・カフェが程よい甘さの
こちらも　人気の焼菓子です。

「メレンゲが命」なので　丁寧にしっかり作ったので
いい感じに仕上がりました。
また　クレーム・カフェは　水分が多く　こんなに入るの？
というくらいでしたが　甘さがちょうどいい感じでした。

２～３日後が　おいしいということですので
食べたいのを　グッとこらえて・・・
楽しみにしています！！


焼菓子は　日持ちがするので　
作った翌日にプレゼントに使うのも　OK!
作り置きして　毎日少しずついただけるのも　うれしいですね。