立ち食いの冷やし系の問題、、、

本願寺月光蟲です。

立ち食い蕎麦屋の質が上がってる現在、女性専用コーナーを作る店すらできてますね。
だが、前から少し気になることが、、。

新宿の箱根そば本陣。
なんと500円超えばかりでびびった。
土地代が高いとはいえ、高すぎだろ。
まー、値段はともかく。

冷やし系をよくたべるんだが。
たぬき、きつね、わかめ、と立ち食いは色々と選べて便利。
で、天ぷらなんだが、これまた安っぽい味なんだが「本来天ぷらってこんな値段だろ」とも思うので文句はない。

が、、、

冷やしの天ぷら系蕎麦(うどん)、、、馬鹿な店が多い。

これ、、冷やし玉ねぎ天そば



冷やしだから、スゲーカチカチだしもちろん冷えまくりな天ぷら。
気の利いた店は「別皿であったかいツユをかけますか？」と聞いてきます。
そらそうだろ、、

そのままならせんべい並の天ぷらなんだし（笑）
そんな天ぷらが好きなヤツのが稀であって。

写真の玉ねぎ天ぷら蕎麦、、、スゲーびびった。
まず、カチカチだから箸で切れない（笑）
そしてツユが冷えてるから柔らかくならない！

なんも聞いて来なかったから、一回あったかいツユに浸したと思いこんでたわたしが悪いのか？（笑）
いや、まずあったかいツユをかけてから提供する店が多いんだよ、立ち食いそばの冷やしは。
しかし、、箱根本陣はまさにカチカチのまま提供（笑）

少しの気づかい、、、なんの商売も大事だよね。





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