雑記あれこれ

本願寺月光蟲です。

うーん、時間がない。
金がないとかより辛いかも知れない。
ビンボーは耐えれるけど時間は有限で今は戻らない、、、。
気がついたら深夜になっている。
仕事以外で考えたら、自炊、音楽かけながら読書、映画、内緒な勉強もしてたりする（笑）
ようは世間の忙しさと全く違うんだよ。
仕事しすぎ自慢で「忙しい」わけじゃないんだよなー。
趣味と内緒な勉強でいっぱいいっぱいで。
しかもね、趣味は義務じゃないからね。
趣味を消化できないのは辛い。
しかも、私の趣味は今はもう金があまりかからなくなっている。
金があまりかからなくなってんのに反比例して時間がない、、、。

自炊も趣味の一つだし。
とにかく多趣味、ではないはずなんだが。

......


自炊が趣味だが独身だから大雑把、めんどい時はたまにコンビニか外食。
最近コンビニの冷凍のレベルがあがりすぎてて驚いてます。



チンする。






なんかみすぼらしい感じに見えるが味はひと昔よりはるかに美味くなってる。
あ、ちなみにコンビニ普通陳列のやつなんかより安いしはるかに美味い。



しかし、外食産業は大変だよ、家族持ちにはわからないかもだがスーパーはおろか外食より美味いおかずばかりが揃っている。
今後、ますます味も上がるだろうなー。


おなかすいてきた。

先日食べた塩ラーメン
↓




味は昭和。
もうそれが良いよ。



最近のラーメン屋高すぎね？
800円くらいとるやん？
仕方なく払うだけなんだよな、ラーメンなんかさ。
500円で牛丼屋な作りや内装にしとけば良いのに。







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麦飯

本願寺月光蟲です。

昔、昭和の頃「ビンボー人は麦飯でも食ってろ」とハッキリ言い過ぎて叩かれてた政治家がいたんだが。
刑務所の「臭い飯」ってのは麦飯。

今の時代、麦飯が美味いしヘルシー。
私も大好きで炊飯器が壊れる前には麦飯もよく炊いてた。
あ、白米6麦4くらい。
凄く美味いし、別にくさくないし（笑）
あと、実はカレーにもあうし。
私の好きな、米系カレーの米は麦飯。
2件あるんだがやはり米が美味い。



納豆、ふりかけ、日本の朝ごはんにあるおかずに合うんだよね、麦飯。

食べ物の話をしておいてなんだが、お通じも良いのよね。

麦飯、でも今は安くはないんだよ。
高くもないんだけどさ。
たまに物凄く食べたくなるんですよねー。







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カレーラーメンとは？新潟と北海道の喧嘩である

本願寺月光蟲です。
ちなみに、私は日本で初のカレーラーメン評論家です。
これは間違いありません。



新潟と北海道、ある一部の方がおかしな理由で長年喧嘩をしている。
そう、カレーラーメンだ。

私は新潟派。

ラーメンは嫌いだが、冷やし中華とカレーラーメンは別だ。
カレーラーメン自体置いてる店はかなりレアだが夏の冷やし中華はどの店にあるやん？
カレーラーメンと冷やし中華、両方ある店で30分も悩んだ時もある。
カレーラーメンが置いてある店はまずカレーラーメン1択。

ネットで調べてもカレーラーメンの解説で詳しいページがない。
なら私が少し書こう（笑）

●北海道のカレーラーメン
北海道派のカレーラーメンはスープがカレースープ
大半の人はこれを連想する。
カレー粉を使ってスープを作る。
外見は味噌ラーメンみたいな色になりますな。
こういうのが、北海道派のカレーラーメン
↓









北海道派のカレーラーメンが大半の人の連想するカレーラーメンであろう。
次、

●新潟派のカレーラーメン
新潟派のカレーラーメンの場合は、まずカレーとスープが分離しており、スープの上にカレーぎドンと乗ってるタイプです。
カレーラーメン知らない方や知らない店主が思うのが「カレー乗っけただけじゃねえかよ」と思うようなやつです。
新潟派カレーラーメンがいまいち評価が低いのは「カレーを乗っけただけ」みたいなイメージがあるからだ。
だが、キチンとした新潟派カレーラーメンはカレーラーメン用のカレーを作っている。

これだ



これを麺と一緒にかき混ぜて食べる





新潟派カレーラーメンのが和風カレー味になる！
あと、米にも合います。
だが、何回も言うがラーメン屋のついでに作ったカレーで作るカレーラーメンを出す店があるから「カレー乗っけただけじゃねえか」と思われてしまう、、、。
そんな店も多いからね。

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北海道派のカレーラーメンのがなんとなく人気あるのはやはりスープとして最初から昇華してるからかもしれない。
だが、ココイチが経営しているカレーラーメン店は実は新潟派カレーラーメンを昇華されたような味になっている。
新潟派ひカレーとスープを混ぜた後にまどろむカレーラーメン。

好みは別として「キチンと作ってるイメージ」があるのは北海道派カレーラーメン、、まあそうだよなあ、、、。
東京にカレーラーメン専門店があるがやはり北海道だしね、、、。
写真見比べたらわかるだろうけど、北海道のが美味そうにみえるよな。


カレーラーメンにはまだまだ言いたい事がある、、、。
いつかまたゆっくり書こう。
ちなみに、物産展やお土産屋で売ってるカレーラーメンはあまりオススメできません、両方共全然違うからね。



カレーラーメン評論家は世界で私1人だからな、、、。
2016年３月１５日記







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寒すぎる日の冷やし中華 自炊

本願寺月光蟲です。

冷やし中華(関東つゆ)のマニアです。
ラーメン屋が夏になるとテキトーな冷やし中華を作る店ばかりで。
まあ、中には美味い店もあるけど少ないよなあ。

さむい日にアイスは美味いやん？
寒い日に冷やし中華も同じ。
作りました。

黒酢、醤油、ごま油、和風ダシを混ぜてツユを完成させ、あとはテキトー。



うひょ。



ちなみにハムは喰えないから魚肉ソーセージです（笑）



ふー、美味い。
だが、なんか足りないな、と思ったら、、、なんと、、私としたことが、

卵焼きを忘れた

自殺したい気分になった、、、。
次の日、また冷やし中華を作りました。
で、きちんと卵焼きを作りました！



完成



具は少なくなりましたがやはりこっちが上、、、
メンマ、コーン、トマトが切れたとはいえやはり卵焼きがあるのは良いね^o^

しかも二日連続超寒かったんだよ、、、。
だが、こたつみかん、こたつアイスと同じだから美味いに決まってる。

ふふふ

しかし、冷やし中華マニアとして良い仕事をしました。
作ってるときはとにかく手が冷たかった、、、。

しかし糞ブログだな、おい（笑）








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年明けからまともな食事の数々、、

本願寺月光蟲です。

つい昨日2016年元旦だったのに３月です。
時間速い。

年明けから３月までに食ったまともなもの、、、。
あはは。



↑なんと450円のカレイのから揚げ。
カレイは煮魚よりから揚げだよなあ。



↑安飲み屋の魚民。
ブリ塩大根。
これが何だかすげー美味かったよ。
オススメ。



↑蕎麦屋のマグロの山かけ。
やはり美味い、酒より米欲しくなりますな。



↑居酒屋といえばやはりイカ（笑）
イカの一夜干しはほんと美味い。



↑パスタな店のキノコのサラダ。
たまにあるパターンですが、パスタは普通なのにサラダは美味い、みたいな店ある。
イタリアンな店は自家製ドレッシングをきちんと作るかが見分けポイント。



↑ほうれん草炒め。
これ、ほんと好き。酒がすすみます。



↑さて、何でしょう？
正解は海苔とチーズのパスタ。
イメージわかなかったんで頼んだら当たり。
パスタに大量のチーズが絡んでて海苔大量。
今度自分で作ろう。



↑ランチだがきちんとした寿司。
きちんとした寿司屋の寿司はやはり安いネタほど味が違う。
安いネタみるとすぐわかるよなあ、色々。



↑きちんとした中華で奢られたチャーハン。
さすがに火力違うから美味い。



↑サブウェイの1番シンプルな野菜サンド。
これ、ほんと美味いよ。
シンプルのが良いよサンドウィッチ。





↑激安回転寿しのねぎトロおくら。
そしてイナリ。
回転寿しに行くと魚あんま食べないでガキ向けのネタにしか食わない傾向にあるんだよなー、私。
高いネタ見ると全然だめだし、イナリとか納豆とかカニサラダ巻きとかばっか（笑）

うーん、外出だとまともなもんくってないなあ。
家賃更新がわりと響いたからなー。
とはウチでもまともなもん、、あんまないな（笑）



カップ蕎麦はまじ美味い！







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