ル・レクチェ

「洋ナシの女王」といわれる　それはそれは美味しい洋梨です。

ラ・フランスが有名ですが、それよりも上品で糖度も高くほんのりと渋み

があります。ワインの渋みと同じだそうです。

　洋梨はどれも追熟が必要です。ファーストフードではなくていわば

スローフード（意味が少し違いますが）

美味しくなるのをじっと待って、その時を待つ。

　せわらしい世の中、師走のひと時をこの「女王」を味わってみてください。

『忘れられられない味』に出会います。



　今日も読んでいただき　ありがとう。