牛 研修会

三田市の肥育牛の農家を見学させて頂きました。

４００頭位肥育されてる方の牛舎を見せて頂きました。

ミルクを飲んでいる子牛から、出荷前の８００ｋｇを超える様な牛まで

すごかったです。主にＦ1を飼育されていました。

Ｆ1とはスピードレースではありません。

　少し説明しますと、かけ合わせたハーフの事です。

ではなぜ？　牛乳を搾る乳牛（主にホルスタイン種）は子牛を産んで乳を出します

その牛乳を私達は、子牛が飲む牛乳を横取りして頂いています。

又、但馬牛等の黒毛和牛と言われるような肉牛は高級牛肉になりますが、大きくな

るのに期間が長かったり、沢山の肉が取れません。
　
　そこで、黒毛和種を乳牛に人工授精することで、増体量の良いＦ1が出来た

と言うことです。味は黒毛和牛には劣りますが、柔らかくてリーズナブルな

牛肉が出来ると言うことです。

　昼食は近くの一流のステーキ屋さんで豪華な昼でした。