待ちに待ったさつま芋(からいも)登場！
さつま芋は、通常秋に収穫し、そのあとから食べているが、ここの芋は、２月まで貯蔵しておいて、芋を糖化させて出荷するとのこと。
それを先日、そこにわざわざ買いに行って、昨日焼いて食べた。
甘ーーーい！
これはもうスィーツだ。
5キロ買ったのでたくさんある。
これからもちょくちょく焼いて食べたい。
我が家の家庭菜園2には、いろんな柑橘類を植えている。
その中で、ずいぶん昔から植えてあったサワーポメロが今年は豊作だ。
秋にかなり間引きして小さな実は落としたので、一つ一つが大きく育った。
ちょうどテレビでも、今が収穫時期だと言っていたので、昨日は30個ほど収穫してきた。
テレビでは、この後、約1ヶ月くらいおいてから出荷するとのことだったので、我が家もシートをかぶせて1ヶ月おくことにした。
甘みが増しておいしくなるらしい。
サワーポメロ は皮が厚いので、夜の時間に一挙に皮をむいて、タッパーに入れて、ボチボチ食べるようにしている。
あと30個くらいなっているのでそれを収穫したら、お礼肥をやって来年に備えたい。
先日、妻がスーパーから買ってきたエシャレットを食べたら、とてもおいしかったので、昨日は、家庭菜園に植えてあったらっきょう(小さならっきょうをエシャレットというらしい)をとってきた。
きれいに洗って、生のまま酢味噌をつけて食べた。
赤ちゃんらっきょうのうまいこと！
無農薬なので、ボリボリ食がすすむ。
1月終わりにらっきょうが食べられるなんて。
約100個くらいしか植えていなかったので、
３月くらいまでには食べ終えてしまいそう。
まあ、それはそれでいいか。畑の面積が小さいのだから。