正月用ミツバ

                                                           

  　　　　　　　　　             

 

 

   　正月用　ミツバ　 

正月料理用　ミツバ

ゴミやドロなどを除去するための水洗い

寒さと凍るような冷たい水の作業は　

辛そう

水切り作業は　

腕を振る力が必要

 

水洗いしたミツバを量りにかけたり箱詰めする作業は　手が凍えるようになる

栽培ハウスでの切り取り作業は　足腰が強くなければ無理な作業です

農家の苦労が報われる価格であってほしいなあ

５０ｇの束もあるが　通常１００ｇがひと束

出荷用のダンボール箱に　

１０束を入れて出荷される

 

作業は２８日まで続く

正月用ミツバの需要期は　年末

ここに出荷標準を合わせて栽培することは　

失敗も許されないので　苦痛作業  

年末の気ぜわしい時節なので　

働く人の確保も大変 

切り取ったら　ドロを落とし　根元を揃える 

大都市の市場に出荷するが　

ホッとする適正価格がつくまで　

農家は安心できない

ミツバの栽培するハウスは　

除雪をこまめにしないと　潰れる  

 

暖房の燃料は　灯油

灯油の高値は　農家を悩ます

温度調節は　ひと時も油断できない　

 

 

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