今日のケーキ・・・フロランタン

今月はフロランタン。
型にタルト生地を敷いて、フロランタンを入れて焼いた。

フロランタンはラムレーズン、アーモンドスライス、ヘーゼルナッツ、クルミを水あめやはちみつ、バター、生クリームでくるんだもの。

クルミだけを挟んだエンガディーナに比べて、フロランタンは沢山のナッツが入っていて贅沢な焼き菓子。



今月の誕生ケーキはマロンを使ったロールケーキ。

私たちもロールケーキをいただいてきて味見をした。美味しい！