今年の我がこだわり、牡蠣がら石灰で作るホウレンソウ。サラダで食べる赤茎ホウレンソウは…

　　　　　　　　　　（四季のガーデニング）
　　　　　　　　　　　

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こんにちは。止々呂美（とどろみ）日記です。

今朝も早や雨、それにしても今年の4月はよく雨が降りますね。
みなさまはいかがお過ごしですか。

2月20日に種をまいたサラダで食べる赤ホウレンソウ
4月15日から収穫開始　サラダで食べるにはこれ位の大きさがベター。

アクがなくて、食べればホウレンソウとは分からない。

牡蠣がら石灰で育てるホウレンソウ
今年は、ホウレンソウにこだわった。

昨年の１１月から１２月にかけて種を蒔き、２～３月にかけて収穫した
アスパイアーやサラダ用の葉肉厚のホウレンソウも上々の出来

年が明けて、寒くても種がまけるフレッシュホウレンソウ
これは２月１０日に種まき　３月中旬にはこの大きさ　発芽率は１００％近い


２月下旬から４月に入り種まきをしているのが、サラダで食べる茎が赤いホウレンソウ


今年はホウレンソウを次々と種蒔き
牡蠣がら石灰を使えば、いいホウレンソウが出来る。
そして朝市に出荷してもまず売れ残ることはない。

逆に気をつけなければいけないのが収穫時期。
サラダで食べるには、若採りですね、それではまた。

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