ふくれ菓子 郷土菓子かな？

蒸しパンの友達のようなふくれ菓子です。
昔からあるものですが、私が今作っているのは、牛乳も入れるので、昔のおばあちゃん達が作っていたものとは違うと思います。
でも失敗なく作れておいしいので、材料を紹介したいと思います。

小麦粉　　　　　　１００ｇ　　　　　　卵　　　　　　1個
ソーダ（タンサン）小さじ１　　　　　はちみつ　大さじ１
砂糖　　　８０から１００ｇ　　　　　　酢　　　　大さじ１強
（三温糖や黒砂糖を混ぜると　　　　牛乳　　　８０ｃｃ　
風味がでます。）
　
作り方
　小麦粉とソーダを混ぜふるいます。砂糖もふるっておき、小麦粉、ソーダと
混ぜます。
　卵を泡だて器であわ立て、蜂蜜、酢、牛乳も入れ、混ぜます。
　そこに、小麦粉類を入れ、ゴムへらで混ぜ合わせます。
　どろどろした生地になります。
　弁当箱とかに入れ、湯気の立った蒸し器で２０分位蒸します。

今日の写真は上に書いた分量ですが、沢山作りたい時は、この三倍でも
大丈夫です。
砂糖によっても、味が変わるので、作ってみてください・