一年間ありがとうございました

2008年も最後の日になりました。
一年間、病気もなく、仕事はボチボチでしたが、無事に過ごせたことを感謝します。現在入院中の方、療養でかんばっていられる方には、一日も早い全快を祈ります。
来年も、お弁当や料理教室といった食に関わった仕事をしていきたいです。
あすからも又よろしくお願いします

12.30 お弁当

今日の献立は
黒豆、手羽元の唐揚
ポテトサラダ
大根、人参、ひろうずの煮物
オムレツ、トマトソースかけ
唐芋の天ぷらでした。

お弁当 １２．２９

今日のお弁当です。
献立は、大根と人参のなます
鶏ささみのカツ、コールスローサラダ
大根といかの煮物、
煮卵、ほうれん草の胡麻和え
ちくわのマヨ炒め
でした。

鶏ささみは、半分に切り、包丁の背でたたいて、又一つにしてから、揚げます。
柔らかくて、パサパサもせず、年配の方にもお勧めです。

ココアシフォン

シフォンケーキのレシピが増えました。
写真は、ココアシフォンです。
オレンジシフォン、まっ茶シフォンもおいしいです。
でも、一押しは、ミルクティーシフォンかなー

持ち寄りパーティー

２３日は、みなと大通りの友人マンションで、持ち寄りパーティーがありました。
花火も上がったんですよ

イタリアンランチ

今日のお昼はピザときのこスパゲティーでした。
かぼちゃスープと、野菜たっぷりオムレツも、おいしかったです。

クリスマスにお花

バラの花やカーネーションの入ったリースを頂きました。
一気にクリスマスになりました。

シホォンケーキ

今日は、ミルクティーと紅茶の葉も混ぜ込んだシフォンを焼きました。
ココアで作ったシフォンも味見しました。
オレンジジュースを入れて焼くのもおすすめです。

１２月料理教室

今回の献立は、
ローストビーフ、
ミネストローネ、
シフォンケーキ
それと、お正月用に、栗きんとんをしました。

手づくりピザ

強力粉で作ったピザ、簡単なんです。
マヨソースなので、色が地味ですが。
イーストも、ベーキングパウダーも使わないんですよ！
それと、トマトジュースを使ったミネストローネです。