ココアクッキー

卵白を使ったクッキーです。
見た目も味もカロリー高そうですが、卵白を使い、小麦粉は少量なのでヘルシーだと思います。
生地を厚めに焼くとしっとり、薄めに焼くとカリッとしたクッキーになります。
カロリー低くても、沢山食べれば一緒ですけどね…。

ちらし寿司

五目ちらしです。春なので。
ブリの照焼、ほうれん草のじゃこ和え
ミニトマト、春巻き
でした。

筑前煮弁当

骨付き鶏肉と野菜を煮た筑前煮です。
大豆とひじきの煮物、豆腐の甘辛煮
ピーマンと人参のキンピラ、
ちょっと洋風にオムレツのミートソースかけ
でした。
昨夜は町内会の総会があり、その中で前年度の剰余金から、
今回の震災に寄付をすることに決まりました。
金額は少ないですが、少しでも役立てれば良いですよね。

味噌あじ野菜たっぷりちゃんぽん

暑さ寒さも彼岸迄のことわざも通用しない程、今年の春は寒いです、鹿児島でも。
豚が少しと野菜が沢山なちゃんぽんです。
大根と人参のサラダ、アスパラのオイスター炒め
右の茶色のもの達は同じように見えますが、
いなりすし、春巻き、卵焼きです。

鹿児島市役所あたり

みなと大通り公園から市役所を撮りました。
春の花が綺麗なので。
遠ーくに、常住している浮浪者の方が約一名いますが、
見えませんよね？

3.21 鯛のアラと大根

大豆と昆布の煮物、キャベツサラダ、キュウリの炒めナムル
肉団子、鯛のアラと大根の煮物
ほうれん草、トマト入り卵の中華ドレッシングかけ
でした。

3.20 すき焼き弁当

ピーマンの焼き浸し、ししゃものフライ
卵焼き、ガネ（カライモ、ニラ、人参の天ぷらです）
すき焼き、
でした。

抹茶マフィン

抹茶がたっぷり入っています。
冷凍庫に入っていた甘くたいた小豆も入れました。

唐揚弁当

金時豆の甘煮、じゃが芋の和風炒め
細切り大根の煮物、揚げだし豆腐
キュウリとカニカマの胡麻酢かけ
でした。

鹿児島でもまだまだ寒いです。
皆様体調管理にお気をつけてください。

サンドイッチ

昨日のヨガはサンドイッチ弁当を作りました。
鶏ももから揚げとコロッケつきです。
具沢山ミネストローネも好評でした。