皆様こんにちわ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
先日 嚥下機能の問題で 食事形態が 『ゼリー食』を摂取しているY様が
(ゼリー食に拒否があり食事摂取量が少ない方です)
『俺、焼きそば食いたいんだけど・・・』と・・・
元気なころは『焼きそばバゴ
ン』をよく食べていたそうで・・
食べれなくなると食べたくなりますよね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/b_face2_shock_s.gif)
早速 バ
ーンを買い、ニュートリーさんのHPからたまたま見つけたレシピを握りしめ
S調理師に『こ、これ作って欲しいんです』とお願いし、調理してもらい いざ実食![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0160.gif)
『あ、味はそのままだね』ただ、調理の都合上水分が多く含まれるため味が薄めになりました。
後日T調理主任に濃いめに試作をしてもらい・・
『お、おいしい』という感じに仕上がりました
翌日の朝礼時に同じものを作ってもらい 相談員、介護主任、看護主任、介護職のみんなで試食
正直マズイよと言われるかと思いましたが・・・
皆様に間食して頂き 『いいんじゃない』とのこと![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
早速お昼にY様へ
結果は美味しく頂けた
そうで
とても嬉しかったです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
見た目はアレですが、味はそのまんまです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/5e/3739a465aead578efd5b0387c89cffe3.jpg)
今月は17日にソフト食の講習会も予定しております
給食部門も日々勉強をし、皆様に安心で安全でおいしい食事提供に努めてまいります
いつつ星会 CK ・ M
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
先日 嚥下機能の問題で 食事形態が 『ゼリー食』を摂取しているY様が
(ゼリー食に拒否があり食事摂取量が少ない方です)
『俺、焼きそば食いたいんだけど・・・』と・・・
元気なころは『焼きそばバゴ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0217.gif)
食べれなくなると食べたくなりますよね
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早速 バ
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S調理師に『こ、これ作って欲しいんです』とお願いし、調理してもらい いざ実食
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『あ、味はそのままだね』ただ、調理の都合上水分が多く含まれるため味が薄めになりました。
後日T調理主任に濃いめに試作をしてもらい・・
『お、おいしい』という感じに仕上がりました
翌日の朝礼時に同じものを作ってもらい 相談員、介護主任、看護主任、介護職のみんなで試食
正直マズイよと言われるかと思いましたが・・・
皆様に間食して頂き 『いいんじゃない』とのこと
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早速お昼にY様へ
結果は美味しく頂けた
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とても嬉しかったです
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見た目はアレですが、味はそのまんまです
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今月は17日にソフト食の講習会も予定しております
給食部門も日々勉強をし、皆様に安心で安全でおいしい食事提供に努めてまいります
いつつ星会 CK ・ M