海老チリ

お天気は良いのですが外に出ると思いのほか風が冷たい・・・
午前中にアカデミー賞作品賞の「グリーンブック」
を観に行ってきました。
映画館で次回作の予告編を観ると
話題の作品が次々に上映されるので
最近は頻繁に映画館通いをするようになってきました(;^_^A

海老の下拵えをきちんとやっておくと
（背ワタを取って酒を振りかけ塩でもみこんで水で洗い流し水けをふき取る）
プリプリの海老チリに仕上がります(^^♪

ミスマッチかもしれませんが
作り置きの高野豆腐の煮物も一緒に！