ビーフシチュー

週の初めですが外は雨が降っています。

シチュー用のゴロンと大きな塊の牛肉を
大雑把にザックリ切って水とローリエを入れ圧力鍋で20分、
圧力が抜けたら人参と玉ねぎを加えて
さらに10分・・・圧力が抜けたらルーを投入して放置
食べる直前に塩、コショウで味を調え
弱火で焦げ付かないようにかき混ぜながら温めて！
器に盛り付け茹でたブロッコリーをトッピング!(^^)!

フランスパン粉を使った
カイザー風（笑）パンにオリーブオイルを添えて

今日は雨の中出かける予定です