手作りなめ茸

2パックで98円だったえのき茸を買って来たので
作り方はスマホでググってなめ茸を作ってみました。

調味料は醤油・味醂・酒を各大さじ2それにお好みで砂糖少々
石づきを切ったえのきを半分から三分の一に切り
調味料を合わせて中火で焦がさないように煮ます。
煮詰まったら酢を大さじ1入れてひと煮立ちさせれば出来上がり♪

すっかり暖かくなったので
冷奴に乗せて夕飯の一品に！
「美味しい」と言うお墨付きをもらったので
リピートしてご飯のお供に常備菜として作り置きも・・・