この辺ではうぐいすの鳴き声はあまり聴かれないのですが
伊豆では今頃の時期になると毎朝のように鳴いていました。
伊豆に住み始めてすぐの時には
鳥のことは何も知らなかった私は
うぐいす色をしたメジロのことをうぐいすだと間違えていたのですが(;ﾟロﾟ)
桜の葉が出る前に作るのは「うぐいす餅」
白玉粉に水を加えレンジで求肥を作って
餡にかぶせればできあがりです。
苺大福の皮と同じ・・・
きな粉にお菓子用の抹茶パウダーを混ぜ合わせてまぶしています。
ランチは市販の皿うどんの麺に
鶏のあんかけの残りに具材を足してリメイク！
