煮魚はたら

録画していたテレビドラマを観てしまいたかったので

遅くなって慌てて夕飯に調理したのは

煮魚と茄子とピーマンの鴫焼き

たまには煮魚でもと魚売り場を覗いたのですが

たらの切り身は3切れ入ったパックだけ・・・

一切れ残しても使いようがないので

市販の練り生姜チューブを大さじ2ぐらい搾って

醤油と味醂に酒を合わせて

汁が少なくなるまで煮付けました。

ボリュームがそれほどないので一切れ半ずつ盛り付け！

小骨が少ない鱈やカレーは魚嫌いでも

食べやすいのでたまにでしたら喜ばれます。