土用の丑の日

7月30日は丑の日だそうで

スーパーのチラシに触発されて

鹿児島産の鰻を2匹用意したので

夕飯は暑気払いのうな丼にしました。

いつものようにフライパンに半分に切った鰻を並べて

お酒を振りかけて蒸し焼きに！

丼ご飯の上にのせてタレと山椒粉を振りかければ

うなぎ屋さんで食べるような香ばしい香りはしませんが

ふっくら美味しいうな丼が食べられます。

お値段もうなぎ屋さんの半額ぐらいですから・・・