鶏の竜田揚げ

今朝この夏初めて（？）蝉の鳴き声が聞こえてきました。

これからますます暑い日が続きそう～～

暑いときに揚げ物はNGですが・・・

メニューが偏ってしまうので

冷房を効かせてたまには濃いめのタレに漬け込んだ鶏肉を揚げて！

油を使ったついでに茄子も揚げ

しっかり油を切ってから甘味噌で和えて

この時期は冷や奴が必ず食卓に控えています(笑）